Resep Aneka Masakan Menu Buka Puasa Dan Sahur Praktis

Advertisement

Resep masakan menu buka puasa dan sahur yang disajikan secara spesial dapat menambah semangat anda, sehabis menjalankan ibadah puasa seharian. Dan demi menjaga tubuh biar tetap sehat dan prima di dalam melaksanakan kewajiban kita sebagai ummat Muslim yang bertaqwa.

Di dalam aneka masakan untuk tetap disajikan di dalam ruang makan, haruslah memiliki gizi yang benar-benar memenuhi standar. Ketika anda dihadapkan dengan kesibukan sehari-hari dalam menjalankan aktifitas, tentunya kita dapat tetap memasak masakan yang tetap enak.

Advertisement

Dari itu alangkah baiknya anda menyimak suatu cara-cara untuk hidangan menu berbuka puasa dan sahur dengan cara mudah dan praktis. Disertai dengan pilihan bahan-bahan yang sangat berkualitas, dan tentunya agar kita tetap sehat di dalam menjalankannya.

Resep Masakan Menu Buka Puasa Dan Sahur

Kumpulan contoh resep cara membuat menu masakan / makanan buka puasa dan sahur ramadhan ini sangatlah enak dan sehat. Dengan dibahas secara mudah untuk dipahami ketika anda mencari suatu resep masakan indonesia dengan ciri khas yang berbeda.

Resep Masakan Capcay Kuah
Resep Masakan Capcay Kuah

Bahan
– 4 siung bawang putih cincang
– ½ buah bawang bombai cincang
– 100 gram daging ayam yang diiris tipis
– 100 gram udang yang sudah dikupas dan disisakan bagian ekornya
– 5 buah baso sapi yang diris
– 6 lembar sawi putih iris 3 cm
– 1 ikat baby kailan yang diiris 4 cm
– 1 buah kembang kol yang diambil kuntumnya
– 1 buah wortel ukuran besar yang diiris serong
– 1 batang daun bawang yang dipotong 1 cm
– 3 sendok makan saus tiram
– 3 sendok makan kecap ikan
– 350 ml kaldu ayam
– 1 sendok makankan gula pasir
– ½ sendok teh merica bubuk
– ½ sendok teh garam
– 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan 5 sendok makan air
– 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Hiasan
– Pucuk daun peterceli

Cara Membuat
1. Masukkan 5 sendok makan minyak untuk menumis pada wajan yang sudah di panaskan.
2. Kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum selama 1 menit dengan api sedang.
3. Masukkan ayam dan udang, masak hingga ayam dan udang berubah warna.
4. Masukkan wortel dan kembang kol. Masak selama 3 menit hingga kol dan wotel layu.
5. Masukkan sawi dan baby kailan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sayuran layu dengan api sedang.
6. Masukkan baso, kaldu ayam, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam.
7. Aduk hingga bumbu meresap dan air medidih selama 7 menit.
8. Jika semua bahan sudah tercampur rata dan bumbu meresap, terakhir masukkan larutan maizena.
9. Aduk rata hingga mengental dan mendidih kembali.
10. Matikan api, dan siapkan mangkuk saji.

Resep Masakan Sop Gurame
Resep Masakan Sop Gurame

Bahan 1
– 1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian
– 1 buah jeruk nipis ambil airnya
– 1 sdt garam

Bahan 2
– 700 ml Air
– 1 lembar pandan disobek, di ikat
– 5 lembar daun jeruk
– ½ lembar daun kunyit di ikat
– 3 buah serai kupas, dirajang serong
– 4 cm lengkuas potong batang korek api
– 10 buah cabe rawit merah di belah 2 bagian
– 1 sdt garam

Bahan 3
– 1 saset bumbu kaldu FOODY rasa sop ayam
– ½ sdt LADAKU merica bubuk
– 25 g teri medan di goreng
– 5 buah tomat potong kompatibel
– 1 buah jeruk lemon ambil airnya
– 50 ml kecap ikan

Cara Membuat
1. Campur bahan 1 sampai tercampur rata diamkan 10 menit.
2. Rebus semua bahan 2 sampai mendidih dan harum.
3. masukan ikan gurame biarkan hingga mendidih, kecilkan api diamkan 7 menit.
4. Masukan bumbu kaldu FOODY dan semua sisa bahan 3, hingga cukup matangnya.
5. Angkat beri air jeruk lemon, sajikan panas.

Resep Masakan Ayam Bakar Madu
Resep Masakan Ayam Bakar Madu

Bahan
– 1 ekor ayam (kampung lebih baik), dibersihkan lalu potong 4
– 6 butir bawang merah, dihaluskan
– 4 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 ruas jahe, dimemarkan
– ½ ketumbar bubuk
– ½ lada bubuk
– 1 sendok teh penyedap bubuk
– 1,5 sendok teh air asam jawa
– 1,5 sendok makan gula merah
– 4 sendok makan madu
– 1 sendok makan garam
– 1 liter air

Saus Madu
– 1 sendok makan margarin, dilumerkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk manis
– 2 sendok makan madu
– Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk sampai rata

Cara Membuat
1. Pertama tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan sampai harum, angkat.
2. Ambil panci dan isi air lalu masukkan air, ayam, tumisan bawang putih dan merah tadi dan juga bahan lainnya.
3. Rebuslah ayam sampai matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
4. Olesi daging ayam dengan saus madu sampai merata.
5. Terakhir panggang atau bakar dalam oven sampai matang (sesekali diolesi dengan saus madu). Angkat, selesai.

Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap
Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap

Bahan
– 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
– 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 5 sdm kecap manis
– 3 sdm kecap asin
– 3 sdm margarin
– 50 ml air

Bumbu Dihaluskan
– 4 siung bawang putih
– butir bawang merah
– 5 butir kemiri, goreng
– 8 buah cabai merah
– 5 buah cabe rawit
– 1/2 sdt gula pasir
– Garam secukupnya

Cara Membuat
1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkat.
4. Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.
5. Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.
6. Bakar ikan diatas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan.
7. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap.

Sajian hangat di dalam pembuatan resep untuk berbuka puasa dan sahur sangatlah enak, praktis dan sederhana, jangan lupa juga baca info terkini seputar resep kue kering yang disajikan dengan langkah-langkah yang mudah.

Advertisement